ESN Designer Whey Big Pack 2,5kg Vanilla Ice Cream

Das ESN Designer Whey Vanilla Ice Cream enthält eine Molkeneiweißmischung, die aus ultrafiltriertem Molkeneiweißkonzentrat und cross-flow mikrofiltriertem Molkeneiweißisolat besteht.

Als Süßungsmittel werden Sucralose und Acesulfam K verwendet.

Der Anteil an BCAAs (L-Leucin, L-Isoleucin, L-Valin) im ESN Designer Whey Vanilla Ice Cream beträgt 23 g pro 100 g Protein.

Zusätzlich zur Zubereitung als klassischer Protein-Shake eignet sich das Pulver für folgende Anwendungsbereiche:

- Zum Backen von proteinreichen Kuchen, Muffins, Waffeln oder Keksen.
- Zum Einrühren in Speisequark, Joghurt, Skyr oder Porridge (Haferbrei) zur Geschmacksverfeinerung und Proteinanreicherung.
- Als Zutat für Protein-Pancakes oder Kaiserschmarrn.
- Zur Herstellung von proteinreichen Süßspeisen wie Grießbrei, Milchreis oder Pudding.
- Als Ergänzung in Smoothies oder Smoothie-Bowls.
- Zur Zubereitung von Protein-Eiscreme.

Um eine Klumpenbildung beim Anmischen des ESN Designer Whey Vanilla Ice Cream zu verhindern, ist die Verwendung eines Shakers mit einem integrierten Sieb oder einer Mixkugel die effektivste Methode. Eine entscheidende Rolle spielt dabei die Reihenfolge der Komponenten, da für ein rückstandsfreies Ergebnis unbedingt zuerst die Flüssigkeit wie Wasser oder Milch in den Shaker gefüllt werden sollte und erst danach das Proteinpulver. Wenn das Pulver zuerst in das Gefäß gegeben wird, setzt es sich am Boden und in den Ecken ab, wo es durch die Flüssigkeit oft nur oberflächlich benetzt wird und hartnäckige Klumpen bildet, die sich durch Schütteln kaum noch lösen lassen. Durch das Hinzufügen des Pulvers auf die bereits vorhandene Flüssigkeit kann das Whey hingegen direkt frei schwimmen und wird beim Schütteln gleichmäßig von der Flüssigkeit umschlossen. Zusätzlich hilft es, den Shaker sofort nach dem Verschließen für etwa zwanzig bis dreißig Sekunden kräftig zu bewegen und dabei auf eine kalte oder zimmerwarme Flüssigkeit zu setzen, da zu heiße Flüssigkeiten zum Verklumpen des Proteins führen können. Ein kurzes, kräftiges Schütteln unmittelbar nach dem Kontakt von Pulver und Flüssigkeit stellt sicher, dass die feine Struktur des Designer Wheys optimal aufgelöst wird und eine cremige Konsistenz ohne störende Partikel entsteht.

Ja, das ESN Designer Whey Vanilla Ice Cream ist für Vegetarier geeignet und die Rezeptur ist frei von Aspartam.