Peak MCT 500 ml

Das Peak MCT Öl (500 ml) wird aus pflanzlichen Quellen gewonnen, genauer gesagt aus Kokosnuss- und Palmkernöl. Es besteht zu 100 % aus mittelkettigen Triglyceriden (MCTs).

Hinsichtlich der maximalen Erhitzungstemperatur sollte Peak MCT Öl nicht über 130 °C erhitzt werden, um die Qualität zu erhalten. Allgemein wird für MCT-Öl ein Rauchpunkt von etwa 120 °C angegeben, weshalb es nicht zum Braten oder Frittieren geeignet ist. Bei zu starkem oder langem Erhitzen kann sich ein bitterer Geschmack entwickeln. Es kann jedoch für die Zubereitung von Salaten oder zum schonenden Anbraten bei niedriger Temperatur (ca. 150 °C) verwendet werden, wobei die Temperatur zum Fertiggaren gesenkt werden sollte.

Um mögliche Verdauungsbeschwerden zu vermeiden, ist es ratsam, mit einer kleinen Menge MCT-Öl zu beginnen, beispielsweise einem Teelöffel (ca. 5 ml) pro Tag. Diese Dosis kann dann schrittweise gesteigert werden, je nachdem, wie gut der Körper darauf reagiert. Eine zu schnelle oder zu hohe Einnahme kann zu Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit, Durchfall oder Bauchschmerzen führen. Für eine optimale Energiegewinnung empfiehlt sich die Einnahme am Morgen, da MCT-Öl schnell in Energie umgewandelt wird und den Tag mit einem stabilen Energieniveau beginnen lässt. Es kann beispielsweise in den Morgenkaffee oder Tee gegeben werden. Eine weitere sinnvolle Einnahmezeit ist etwa 30 Minuten vor dem Training, um eine schnelle Energiequelle für die körperliche Anstrengung zu haben. Die Einnahme am Abend sollte vermieden werden, da das Öl Energie liefert und den Schlaf beeinträchtigen könnte.

Das Peak MCT Öl ist nach dem Öffnen der Flasche bei sachgemäßer Lagerung in der Regel etwa sechs Monate lang haltbar. Um die hohe Qualität der enthaltenen mittelkettigen Fettsäuren langfristig zu bewahren, sollte das Produkt unbedingt an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden, da direkte Sonneneinstrahlung und Wärme den Oxidationsprozess beschleunigen können. Es empfiehlt sich zudem, die Flasche nach jeder Entnahme sofort wieder fest zu verschließen, um den Kontakt mit Sauerstoff zu minimieren, wobei eine Lagerung im Kühlschrank zwar nicht zwingend notwendig ist, aber zusätzlich zur Stabilität beitragen kann.

Das Peak MCT-Öl ist vielseitig einsetzbar und eignet sich zum Kochen, Backen sowie zum leichten Anbraten, da es bis zu einer Temperatur von 130 °C stabil ist. Es sollte jedoch nicht über 130 °C erhitzt werden, da sonst die spezielle Struktur der mittelkettigen Triglyceride zerstört wird; für die kalte Küche und die Verfeinerung fertiger Speisen wie Smoothies oder Salate ist es ebenfalls ideal geeignet.