GN Gold Beef Protein 2273g Cookies Cream

Eine 35-g-Portion des GN Gold Beef Protein Cookies Cream enthält 31 g Protein. Der Fettgehalt pro Portion beträgt weniger als 1 g.

Das GN Gold Beef Protein im Geschmack Cookies & Cream ist laktosefrei. Da es als Proteinquelle ausschließlich hydrolysiertes Rindfleischprotein-Isolat verwendet und keine Milchbestandteile enthält, ist es für Personen mit einer Laktoseintoleranz geeignet.

Um die Löslichkeit des GN Gold Beef Protein Cookies Cream zu optimieren, sollte stets zuerst die Flüssigkeit und erst danach das Pulver in den Shaker gegeben werden, da dies die Klumpenbildung am Boden effektiv verhindert. Die Verwendung von lauwarmem oder zimmerwarmem Wasser anstelle von eiskalten Flüssigkeiten begünstigt den Auflösungsprozess der Fleischproteinhydrolysate zusätzlich, da sich die Peptidstrukturen in einer weniger kalten Umgebung schneller entfalten können. Hinsichtlich der Schaumbildung, die eine natürliche Eigenschaft dieses speziellen Rinderprotein-Rohstoffs darstellt, empfiehlt es sich, den fertig gemischten Shake vor dem Verzehr zwei bis fünf Minuten stehen zu lassen, damit sich die eingeschlossene Luft setzen kann und der Schaum wieder in den flüssigen Zustand übergeht. Eine alternative Zubereitung mit einem elektrischen Handmixer auf niedrigster Stufe oder das sanfte Einrühren per Hand mit einem Schneebesen in einem Glas reduziert den Lufteintrag im Vergleich zum heftigen Schütteln im Shaker massiv und beugt so übermäßigem Schaum vor. Wer die Schaumentwicklung weiter unterdrücken möchte, kann einen kleinen Tropfen eines geschmacksneutralen Speiseöls zum Mixvorgang hinzufügen, da das Fett die Oberflächenspannung der Proteine bricht und somit eine homogenere Konsistenz ohne massiven Schaumteppich ermöglicht. Zudem kann es hilfreich sein, den Shaker nicht senkrecht, sondern eher in einer kreisförmigen, schwenkenden Bewegung zu schütteln, um die Durchmischung ohne übermäßige Belüftung zu fördern.