ESN Micellar Casein 1000g Raspberry

Das ESN Micellar Casein Raspberry enthält pro Portion (30 g Pulver) 25,8 g Protein.

Das Produkt ESN Micellar Casein ist ein reines Casein-Protein. Es enthält kein zugesetztes Whey-Protein. Casein und Whey sind beides Proteine, die in Milch vorkommen. Milch enthält natürlicherweise etwa 80 % Casein und 20 % Whey. Micellares Casein wird langsam vom Körper aufgenommen und versorgt die Muskeln über einen längeren Zeitraum mit Aminosäuren.

Die Einnahme des ESN Micellar Casein Raspberry wird speziell vor dem Schlafengehen empfohlen, da der Körper während der Nachtruhe eine mehrstündige Fastenphase durchläuft, in der keine Nährstoffe von außen zugeführt werden. Micellar Casein besitzt die besondere Eigenschaft, im Magen bei Kontakt mit Magensäure zu gerinnen und eine gelartige Substanz zu bilden.

Dieser Prozess verlangsamt die Magenentleerung und die enzymatische Aufspaltung des Proteins erheblich. Infolgedessen werden die enthaltenen Aminosäuren nicht schlagartig, sondern über einen Zeitraum von bis zu sieben oder acht Stunden hinweg kontinuierlich und gleichmäßig in den Blutkreislauf abgegeben.

Für die Muskeln bedeutet diese langsame Verdauung eine konstante Versorgung mit Baustoffen während der gesamten Schlafphase. Dieser langanhaltende Aminosäurespiegel wirkt effektiv antikatabol, was den Abbau von Muskeleiweiß zur Energiegewinnung während der Nacht verhindert. Somit unterstützt das Produkt die nächtliche Regeneration und trägt zum Erhalt sowie zum Aufbau von Muskelmasse bei, indem es die katabole Phase der nächtlichen Nahrungskarenz überbrückt.

Um eine besonders cremige oder puddingartige Konsistenz mit dem ESN Micellar Casein Raspberry zu erzielen, sollte das Pulver in einer Schüssel mit deutlich weniger Flüssigkeit als bei einem herkömmlichen Shake angerührt werden. Hierbei gibt man schrittweise kleine Mengen Wasser oder Milch hinzu und verrührt die Masse mit einem Löffel so lange, bis eine dicke, glatte Creme entsteht. Eine weitere beliebte Methode ist das Einrühren des Pulvers direkt in Magerquark oder griechischen Joghurt, wodurch ein sehr sättigender Protein-Pudding mit intensivem Himbeergeschmack entsteht. Für eine besonders luftige Textur, den sogenannten Protein Fluff, lässt sich das Casein zusammen mit sehr kalter Flüssigkeit oder gefrorenen Beeren für mehrere Minuten mit einem Handmixer aufschlagen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert. Die Konsistenz wird zudem noch fester, wenn die zubereitete Creme vor dem Verzehr für etwa fünfzehn bis dreißig Minuten im Kühlschrank ruht, da das Casein in dieser Zeit weiter nachdickt.

Das ESN Micellar Casein trägt zur Sättigung bei, indem es im Magen ein Gel bildet, das die Verdauung verlangsamt und Aminosäuren über bis zu 8 Stunden gleichmäßig freisetzt. Der geringe Fett- und Kohlenhydratanteil unterstützt dabei eine kalorienreduzierte Diät, da er eine hohe Proteinzufuhr bei minimaler Kalorienlast ermöglicht und so den Muskelerhalt (Antikatabolismus) während eines Kaloriendefizits fördert.