Wer vor zehn Jahren ein veganes Proteinpulver probiert hat, erinnert sich oft mit Grausen zurück: Es schmeckte erdig, löste sich kaum auf und hinterließ ein trockenes, sandiges Gefühl im Mund. Die gute Nachricht: Diese Zeiten gehören der Vergangenheit an! Top-Marken haben Millionen in die Forschung und Filtrationstechnik investiert. Heute wird das Eiweiß extrem fein mikronisiert und isoliert. Das Ergebnis sind pflanzliche Proteinpulver, die im Shaker wunderbar cremig werden und geschmacklich oft kaum noch von einem klassischen Whey-Milchshake zu unterscheiden sind. Vorreiter wie XXL Nutrition (mit ihrer speziellen Green Series) beweisen eindrucksvoll, dass Schokolade, Vanille oder fruchtige Sorten auch auf rein pflanzlicher Basis fantastisch schmecken können.