Damit Ihr Kirschholz-Schneidebrett hygienisch und formstabil bleibt, sollte es nach jedem Gebrauch zeitnah mit lauwarmem Wasser und einem milden Spülmittel von beiden Seiten gereinigt werden. Wischen Sie es anschließend gründlich ab und lassen Sie es flach an einem gut belüfteten Ort vollständig trocknen, um Verzug oder Rissbildung zu vermeiden. Zur regelmäßigen Pflege empfiehlt es sich, das Brett etwa einmal im Monat mit einem lebensmittelechten Öl wie Leinöl zu behandeln; sobald Wasser nicht mehr abperlt, sondern in das Holz einzieht, ist ein Nachölen erforderlich. Verzichten Sie unbedingt auf die Reinigung in der Spülmaschine oder aggressives Einweichen im Wasser.