Die Körnung 400 des Samura Wassersteins bietet beim Bearbeiten extrem stumpfer Messer eine hohe Abtragsleistung, die einen effizienten Vorschliff ermöglicht. Im Vergleich zu feineren Körnungen erlaubt sie es, die Grundform der Schneide schneller wiederherzustellen, Scharten effektiv herauszuschleifen und eine neue Schneidkante vorzubereiten. Während feinere Steine eher für den Hauptschliff oder das Polieren dienen, ist die 400er Körnung ideal, um mit minimalem Zeitaufwand die notwendige Geometrie für nachfolgende Schärfschritte zu schaffen.