Samura Damascus 67 Santoku 175mm – Profi-Küchenmesser

Das Samura Damascus 67 Santoku-Messer vereint japanischen Minimalismus mit beeindruckender Schneidperformance für Profis und Hobbyköche. Die 175 mm lange Präzisionsklinge besteht aus 67 Lagen hochwertigem Damaszenerstahl mit einem VG-10 Kern. Diese Konstruktion garantiert eine extreme Schärfe sowie eine beeindruckende Schnitthaltigkeit bei einer hohen Klingenharte von 61 HRC.

Die vielseitige Santoku-Form eignet sich ideal zum präzisen Schneiden, Würfeln und Hacken von Fleisch, Fisch und Gemüse. Durch den nach vorne verlagerten Schwerpunkt bietet das Messer eine perfekte Balance, die ein ermüdungsfreies Arbeiten mit minimalem Kraftaufwand ermöglicht. Das ästhetische Damast-Muster macht jedes Exemplar zudem zu einem optischen Highlight in jeder modernen Küche.

Ein ergonomischer Griff aus robustem Micarta sorgt für optimale Kontrolle und liegt auch bei intensiver Nutzung sicher in der Hand. Das Material ist besonders feuchtigkeitsbeständig und langlebig, was die Handhabung zusätzlich erleichtert. Mit einer Gesamtlänge von 30 cm verbindet dieses Messer traditionelle Handwerkskunst mit modernster Ergonomie für ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis.