Bei der Verwendung einer schmiedeeisernen Pfanne auf Glaskeramikkochfeldern können durch die raue Oberfläche und mögliche Sand- oder Partikeleinschlüsse im Boden Kratzer entstehen. Um dies zu vermeiden, sollten Sie auf folgende Punkte achten: - Heben Sie die Pfanne beim Versetzen immer an, anstatt sie auf dem Kochfeld hin und her zu schieben.
- Wischen Sie das Kochfeld und den Außenboden der Pfanne vor jeder Benutzung mit einem sauberen Tuch ab, um harte Staubkörner oder Salzpartikel zu entfernen, die wie Schleifmittel wirken können.
- Achten Sie darauf, dass der Pfannenboden sauber und frei von Verkrustungen ist.
- Einige Hersteller nutzen feine Rillen im Boden, in die sich Staub absetzen kann, um die Glasoberfläche zu schonen.