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Bratpfanne 20cm mit Hakenstiel - Schmiedeeisern

€24,99 EUR
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Highlights

Die kaltgeschmiedete Eisenpfanne mit rustikalem Hakenstiel ist ein langlebiges Qualitätsprodukt aus Deutschland, das durch exzellente Wärmeleitfähigkeit besticht.

  • Traditionelle Fertigung aus robustem Schmiedeeisen für eine lebenslange Nutzungsdauer
  • Uneingeschränkt einsetzbar auf allen Herdarten inklusive Induktion sowie über offenem Feuer
  • Optimale Bratergebnisse und Hitzeverteilung ideal für Steaks und krosse Bratkartoffeln
  • Natürliche Antihaft-Wirkung durch den Aufbau einer schützenden Patina bei jedem Gebrauch
  • Extrem widerstandsfähige, kratz- und schnittfeste Oberfläche ohne künstliche Beschichtung
  • Authentisches Design mit charakteristischem Hakenstiel für die Lager- oder Heimküche
Lieferzeit

1 - 2 Werktage
Herstellerangaben

Battle-Merchant Wacken GmbH & Co. KG, Gehrn 4, 25596, Wacken, info@battlemerchant.com
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Bratpfanne 20cm mit Hakenstiel Schmiedeeisern
Bratpfanne 20cm mit Hakenstiel - Schmiedeeisern
Bratpfanne 20cm mit Hakenstiel Schmiedeeisern

Bratpfanne 20cm mit Hakenstiel - Schmiedeeisern im Detail

Die kaltgeschmiedete Turk Eisenpfanne mit 20 cm Durchmesser ist ein unverwüstliches Qualitätsprodukt aus deutscher Fertigung, das durch exzellente Wärmeleitfähigkeit besticht. Gefertigt aus robustem Schmiedeeisen, bietet sie eine lebenslange Nutzungsdauer und ist uneingeschränkt auf allen Herdarten, inklusive Induktion, sowie über offenem Feuer einsetzbar. Das rustikale Design mit dem charakteristischen Hakenstiel macht sie zum Blickfang in jeder Küche.

Dank der optimalen Hitzeverteilung gelingen Steaks und krosse Bratkartoffeln in Perfektion. Die unbeschichtete Oberfläche ist extrem widerstandsfähig sowie kratz- und schnittfest. Ein besonderes Merkmal ist die natürliche Antihaft-Wirkung, die sich durch den Aufbau einer schützenden Patina bei jedem Gebrauch stetig verbessert und das Bratergebnis optimiert.

Vor dem ersten Einsatz muss die Pfanne fachgerecht eingebrannt werden, um die schützende Schicht zu versiegeln. Die Pflege erfolgt traditionell ohne Spülmittel, um die wertvolle Patina zu erhalten. So entwickelt sich die Pfanne zu einem individuellen Werkzeug für Profis und Hobbyköche, das mit der Zeit immer besser wird und gesundes, aromatisches Braten ermöglicht.

Fragen zum Produkt Bratpfanne 20cm mit Hakenstiel - Schmiedeeisern

Ist die 20 cm schmiedeeiserne Bratpfanne mit Hakenstiel für Induktionsherde geeignet und muss sie vor der ersten Nutzung eingebrannt werden?

Ja, schmiedeeiserne Bratpfannen sind für Induktionsherde sowie alle anderen gängigen Herdarten geeignet. Vor der ersten Nutzung müssen sie unbedingt eingebrannt werden, um Produktionsrückstände zu entfernen und eine natürliche Antihaft-Schicht (Patina) aufzubauen. Dazu wird die Pfanne zunächst mit heißem Wasser gereinigt, gut abgetrocknet und anschließend mit einem hocherhitzbaren Öl (z. B. Sonnenblumenöl) auf dem Herd, im Backofen oder auf dem Grill erhitzt, bis das Öl raucht.
Welche Pflege- und Reinigungsschritte sind bei einer schmiedeeisernen Pfanne zu beachten, um die Bildung von Rost zu verhindern und die Patina zu erhalten?

Um die Patina zu erhalten und Rost zu verhindern, sollte eine schmiedeeiserne Pfanne niemals in der Spülmaschine oder mit Spülmittel gereinigt werden, da dies die schützende Fettschicht löst. Nach dem Gebrauch empfiehlt es sich, Speisereste lediglich mit heißem Wasser und einem weichen Schwamm oder Küchenpapier zu entfernen; hartnäckige Rückstände können mit Salz gelöst werden. Wichtig ist, die Pfanne niemals einweichen zu lassen, sie nach der Reinigung sofort gründlich abzutrocknen und abschließend mit einer dünnen Schicht Speiseöl einzureiben.
Welche Vorteile bietet eine schmiedeeiserne Pfanne im Vergleich zu Modellen aus Gusseisen oder Edelstahl beim Anbraten von Fleisch?

Schmiedeeiserne Pfannen sind deutlich leichter als Modelle aus Gusseisen und reagieren schneller auf Temperaturveränderungen, was eine präzisere Hitzekontrolle ermöglicht. Im Vergleich zu Edelstahl bieten sie eine bessere Wärmeleitfähigkeit und entwickeln durch das Einbrennen eine natürliche Patina, die ein Anhaften des Fleisches verhindert und für eine optimale Krustenbildung sorgt.
Welche Besonderheiten gilt es bei der Lagerung einer schmiedeeisernen Pfanne zu beachten, um Korrosion langfristig zu vermeiden?

Um Korrosion bei einer schmiedeeisernen Pfanne langfristig zu vermeiden, sollten bei der Lagerung folgende Besonderheiten beachtet werden: - Trockenheit sicherstellen: Die Pfanne muss vor der Lagerung vollständig sauber und gründlich abgetrocknet sein, da bereits kleinste Feuchtigkeitsmengen Rost verursachen können.
- Einölen: Tragen Sie nach der Reinigung und vor dem Wegstellen eine hauchdünne Schicht neutrales Pflanzenöl oder ein spezielles Pflegewachs auf die gesamte Oberfläche auf, um das Metall vor Oxidation zu schützen.
- Trockener Lagerort: Bewahren Sie die Pfanne an einem trockenen und gut belüfteten Ort auf.
- Schutz beim Stapeln: Falls Sie mehrere Pfannen übereinander lagern, legen Sie einen Pfannenschutz, ein Küchentuch oder ein Blatt Küchenpapier dazwischen, um die schützende Patina vor Kratzern zu bewahren und Luftzirkulation zu ermöglichen.
- Keine Speisen aufbewahren: Lassen Sie keine Lebensmittel in der Pfanne stehen, da die darin enthaltene Feuchtigkeit und Säure die Oberfläche angreifen kann.