Das Cold Steel Big Country Skinner hat ein Gesamtgewicht von etwa 164 Gramm (5,8 oz). Die Trailing-Point-Klingenform bietet durch ihren nach oben gebogenen Rücken einen besonders großen, bauchigen Schneidebereich, der ideal für lange, ziehende Schnitte beim Häuten ist. Zudem ermöglicht die feine, hoch angetzte Spitze präzise Detailarbeiten und ein einfaches Trennen der Haut vom Fleisch, ohne das Gewebe oder die Innereien zu beschädigen.