Sole de Sicile

La sauce pour pâtes Sole di Sicilia prête à l'emploi de Tudia est élaborée à partir de la tomate Siccagno traditionnelle, cultivée sans pesticides dans les sols argileux et calcaires de Sicile. Cette variété de tomate se caractérise par sa chair riche, ses antioxydants comme le lycopène et ses vitamines A et C. La sauce est sans gluten, sans conservateurs, sans épaississants et sans additifs artificiels. Production et ingrédients traditionnels : Les tomates, cueillies à la main, sont cuites à la vapeur douce dans les dix heures suivant la récolte afin de préserver leur arôme. La recette est complétée par une huile d'olive de qualité supérieure, des olives, des câpres, du basilic et de l'origan. Sans poivre, elle convient parfaitement aux enfants. Un fin gourmet témoigne : « Un délice authentique qui apporte la chaleur et les saveurs pures de la Sicile dans votre assiette. »