Kategorien: Protein Snacks

Protein-Snacks werden zugeschrieben, dass sie den Muskelaufbau und die Regeneration beim Sport unterstützen, zu anhaltender Sättigung führen, Energie liefern, und bei der Muskelerholung helfen. Proteine sind essentiell für viele Vorgänge im Körper (z.B. als Enzyme) und die Versorgung mit Aminosäuren.

Typische Inhaltsstoffe in Protein-Snacks (Proteinriegeln) sind: Proteinquellen (tierisch: Molkenprotein, Milcheiweiß/Casein; pflanzlich: Soja-, Erbsen- oder Reisprotein), Kohlenhydrate und Süßungsmittel (wie Glukosesirup, Maltit, Haferflocken), Fettquellen (wie Nüsse, Öle, Milchfett) und Ballaststoffe. Häufig sind auch Zusätze wie Emulgatoren, Aromen, Stabilisatoren und Feuchthaltemittel enthalten.

Ein guter Protein-Snack nach dem Training sollte mindestens 15 bis 25 g Protein enthalten, leicht verdaulich sein, die Nährstoffe schnell bereitstellen und idealerweise mit schnell verfügbaren Kohlenhydraten kombiniert werden, um die Glykogenspeicher aufzufüllen und die Regeneration zu beschleunigen. Er sollte nicht zu fettreich sein, da dies die Verdauung verzögern kann.

Protein-Snacks können positive Effekte auf die sportliche Ernährung haben, indem sie die muskuläre Proteinbiosynthese fördern, beim Aufbau von Muskelmasse und Muskelkraft unterstützen, zur Verbesserung der Körperzusammensetzung beitragen und eine optimale Regeneration nach Belastung ermöglichen. Sie können den Trainingsprozess sinnvoll unterstützen und die Leistungsbereitschaft fördern.