Kategorien: Protein Pulver

Die erlaubten gesundheitsbezogenen Werbeaussagen (Health Claims) für Proteine sind: Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei, Proteine tragen zur Zunahme an Muskelmasse bei und Proteine tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei.

Es gibt verschiedene Arten von Proteinpulver, die sich in ihren Eigenschaften und Anwendungsbereichen unterscheiden: * Whey Protein (Molkenprotein): Wird aus Milch hergestellt, enthält alle essentiellen Aminosäuren und wird schnell vom Körper aufgenommen. Es ist ideal für die Regeneration direkt nach dem Training. Es gibt verschiedene Formen wie Konzentrat, Isolat und Hydrolysat.
* Casein Protein: Wird ebenfalls aus Milch gewonnen, aber langsamer verdaut und verstoffwechselt (es bildet ein Gel im Magen). Es sorgt für eine langanhaltende Sättigung und ist ideal für die Einnahme vor dem Schlafengehen zur Versorgung der Muskulatur über Nacht.
* Clear Whey Protein: Eine leicht lösliche, klare Variante des Molkenproteins.
* Veganes Protein: Enthält keine tierischen Bestandteile. Die Proteinquellen sind meist pflanzliche Lebensmittel wie Soja, Erbsen oder Reis.
* Eiprotein: Wird aus Eiern gewonnen.
* Mehrkomponenten Proteine: Eine Mischung aus verschiedenen Proteinarten.

Vorteile: Proteine tragen zur Erhaltung und Zunahme von Muskelmasse bei, Proteine tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei. Nachteile/Risiken: Minderwertige Produkte können gesundheitsgefährdende, nicht deklarierte Inhaltsstoffe enthalten. Eine unsachgemäße Verwendung kann gesundheitliche Folgen haben. Ein schädlicher Effekt auf die Nierenfunktion kann bei einer langfristigen Eiweißzufuhr von über zwei Gramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag nicht ausgeschlossen werden. Bei stark aufgespaltenen Molkenproteinen (Hydrolysat) werden oft Süßstoffe wie Sucralose verwendet.