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Glutamin ist die am häufigsten vorkommende freie Aminosäure im Körper und an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt. Sie dient als wichtige Energiequelle für Immunzellen und den Dünndarm und spielt eine Rolle bei der Synthese von Nukleotiden (Bausteine von DNA und RNA), was besonders für schnell teilende Zellen wie die des Immunsystems wichtig ist. Im Stoffwechsel ist Glutamin an der Glukoneogenese beteiligt und transportiert Stickstoff zwischen Geweben. Es hilft auch, den Säure-Basen-Haushalt zu regulieren. In Stresssituationen (wie schweren Verletzungen oder Operationen) oder bei intensivem Training kann der Bedarf an Glutamin für Darm und Immunsystem stark erhöht sein.

Glutamin ist wichtig für die Produktion von Nukleotiden (Bausteine von DNA und RNA), transportiert Stickstoff zwischen verschiedenen Geweben und hilft bei der Regulierung des Säure-Basen-Haushalts. Es ist am meisten in tierischen Eiweißprodukten sowie in Hülsenfrüchten wie Kichererbsen und Linsen enthalten. Besonders reich an Glutaminsäure sind auch Sojabohnen, Erdnüsse, verschiedene Käsesorten (z.B. Gouda) und Rinderfilet.

L-Glutamin ist die am häufigsten vorkommende Aminosäure im Körper. Es dient als Brennstoff für Immunzellen (wie Lymphozyten und Makrophagen), verbessert die Darmgesundheit und kann zur Regeneration beitragen.

Die Zufuhrempfehlung für Glutamin liegt zwischen 2 bis 12 g pro Tag. Für Sportler werden 5–10 g unmittelbar nach dem Training empfohlen, mit einer zusätzlichen Portion vor dem Schlafengehen zur Förderung der nächtlichen Regeneration.

Glutamin ist wichtig für die Produktion von Nukleotiden (die der Organismus für den Aufbau von DNA und RNA benötigt), transportiert Stickstoff zwischen verschiedenen Geweben und hilft, den Säure-Basen-Haushalt zu regulieren.

L-Glutamin ist besonders reichlich in tierischen Eiweißprodukten sowie in Hülsenfrüchten (wie Kichererbsen und Linsen), Sojabohnen, Erdnüssen und verschiedenen Käsesorten (wie Gouda) enthalten. Auch Lebensmittel wie Hühnerei, Frischkäse, Joghurt, und Fleischsorten wie Rinderfilet sind gute Quellen.