Die Kollektionen von Niessing zeichnen sich durch minimalistisches, sinnliches Design und besondere Farbkombinationen aus. Besondere Merkmale sind die Verwendung von Niessing Colors (einzigartige Goldtöne), verschiedene Texturen (Nature, Gloss) und das "Sandwich-Prinzip" im Aufbau der Uhren. Zudem wird Wert auf Handarbeit und nachhaltige Fertigung in Deutschland gelegt.