GN Gold Proteína de Carne 2273g Galletas Crema

Una porción de 35 g de GN Gold Beef Protein Cookies Cream contiene 31 g de proteína. El contenido de grasa por porción es inferior a 1 g.

La proteína de res GN Gold con sabor a galletas y crema no contiene lactosa. Dado que utiliza únicamente aislado de proteína de res hidrolizada como fuente de proteína y no contiene componentes lácteos, es apta para personas con intolerancia a la lactosa.

Para optimizar la solubilidad de GN Gold Beef Protein Cookies Cream, agregue siempre primero el líquido al mezclador, seguido del polvo. Esto evita eficazmente la formación de grumos en el fondo. Usar agua tibia o a temperatura ambiente en lugar de líquidos helados favorece aún más la disolución de los hidrolizados de proteína de carne, ya que las estructuras peptídicas se despliegan más rápidamente en un ambiente menos frío. En cuanto a la formación de espuma, una característica natural de este ingrediente de proteína de carne, se recomienda dejar reposar el batido de dos a cinco minutos antes de consumirlo. Esto permite que el aire atrapado se asiente y la espuma vuelva a su estado líquido. Como alternativa, preparar el batido con una batidora eléctrica de mano a la velocidad más baja o remover suavemente a mano con un batidor en un vaso reduce significativamente la entrada de aire en comparación con agitar vigorosamente en un mezclador, evitando así la formación excesiva de espuma. Para reducir aún más la espuma, agregue una pequeña gota de aceite de cocina de sabor neutro al proceso de mezcla. La grasa rompe la tensión superficial de las proteínas, lo que resulta en una consistencia más homogénea sin una capa gruesa de espuma. Además, agitar la coctelera con movimientos circulares y giratorios, en lugar de verticalmente, puede ser útil para favorecer una mezcla completa sin una aireación excesiva.