Las colecciones de Niessing se caracterizan por un diseño minimalista y sensual, y combinaciones de colores distintivas. Entre sus características principales destacan el uso de los colores Niessing (tonos dorados únicos), diversas texturas (natural y brillante) y el principio de construcción tipo sándwich en sus relojes. Además, se hace hincapié en la artesanía y la producción sostenible en Alemania.